French whisky of character,
proud of being entirely produced at the heart of our farm-distillery in Lorraine.
From the barley fields to the tasting,
we invite you to discover our exceptional whiskies.
OUR STORY
In the Grallet-Dupic family, we have been cereal producers for 5 generations and distilling for more than 150 years in our small village of Lorraine, Rozelieures, at the foot of an ancient volcano.
More than a family affair, it’s a genuine passion for whisky that drives us. Our centenary know-how as distillers carried us along this wonderful adventure.
By growing the barley ourselves in this naturally rich land, we master the quality of our raw material. We distill our whisky in our farm, a few hundred yards away from our fields.
OUR KNOW-HOW
Our whisky is the result of years of research, and it’s really distinctive thanks to a thorough care of each step of the production process :
all the Rozelieures whiskies are Single Malt and we are the first distillery in France to work with peated malts.
Loyal to our ancestral tradition, we carry out a double-distillation for all our whiskies. This process grants a greater finesse and a unique aromatic intensity.
After distillation, we age our whisky in oak casks from our local forests and also in casks which have contained wine and spirits from Kentucky, Xérès, Burgundy, the Rhône valley and South-West of France.
To discover our identity of innovative producer-distiller, we organize visits and tastings for individuals and groups all year round at the heart of our farm-distillery.
OURS WHISKIES
Single Malt Whisky Origine COllectiOn
70cl. / 20cl.
This Single Malt was the first whisky produced in Lorraine, commercialized since 2007. It is double-distilled in our pot stills in Rozelieures and aged in Sherry oak casks. These casks bring lively, spicy and powerful notes to the whisky, with a very long finish. A grand whisky
Single Malt Whisky Rare COllectiOn
70cl. / 20cl.
This whisky is produced in limited quantities and distilled from a slightly peated malt. It has been aged in Sherry, Cognac and Sauternes casks. The Sauternes casks gives a round, fruity and mellow whisky, with notes of ripe fruits and a touch of Sherry.
Single Malt Whisky SmOcked COllectiOn
70cl. / 20cl.
A very aromatic smoky and peated whisky. A beautiful finish, a subtle woodiness with cereals notes and over matured fruits of Fino.
Single Malt Whisky Peated COllectiOn
70cl. / 20cl.
This exceptional peated whisky is powerful and has a balanced structure. The Bourbon casks along with the French new oak casks from Lorraine bring fresh and delicate vegetal notes: a delightful taste.
Single Malt Whisky Subtil COllectiOn
70cl.
This Whisky presents itself as the first unpeated single malt produced in Rozelieures.This vintage has been aged in old Bourbon, Cognac and new oak casks. This novelty keeps more than ever this fatty in the mouth, become characteristic feature of the farm-distillery. This Whisky is distinguished by its subtle and floral aromas.
Single Malt Whisky Cask HSE Rhum Finish
70cl.
After several years of maturation, this Single Malt whisky spent an additional 14 months in ex-Martinique rhum cask from HSE, Habitation St Etienne – distillery. Bouquet of fresh vegatal notes, slightly herbaceous, typical of the sugar cane aromas
Silt PlOt ClOs des Champs
70cl.
Made from barley sown on a parcel of silty soil called Clos des Champs, this whisky aged in cognac and bourbon casks is distinguished by its vegetal and floral notes and its slightly spicy finish. All in delicacy and complexity.
Clayey PlOT Thiachamps
70cl.
Made from barley sown on a parcel of clay soil called Tiachamps, this whisky aged in cognac and new oak barrels from Lorraine opens with a very expressive nose marked by cereal and varnished wood. On the palate, yellow fruits and sweet spices precede a creamy finish on milk chocolate.
Single Malt Whisky Origine COllectiOn
70cl. / 20cl.
This Single Malt was the first whisky produced in Lorraine, commercialized since 2007. It is double-distilled in our pot stills in Rozelieures and aged in Sherry oak casks. These casks bring lively, spicy and powerful notes to the whisky, with a very long finish. A grand whisky.
Single Malt Whisky Rare COllectiOn
70cl. / 20cl.
This whisky is produced in limited quantities and distilled from a slightly peated malt. It has been aged in Sherry, Cognac and Sauternes casks. The Sauternes casks gives a round, fruity and mellow whisky, with notes of ripe fruits and a touch of Sherry.
Single Malt Whisky SmOcked COllectiOn
70cl. / 20cl.
A very aromatic smoky and peated whisky. A beautiful finish, a subtle woodiness with cereals notes and over matured fruits of Fino.
Single Malt Whisky Peated COllectiOn
70cl. / 20cl.
This exceptional peated whisky is powerful and has a balanced structure. The Bourbon casks along with the French new oak casks from Lorraine bring fresh and delicate vegetal notes: a delightful taste.
Single Malt Whisky Subtil COllectiOn
70cl.
This Whisky presents itself as the first unpeated single malt produced in Rozelieures.This vintage has been aged in old Bourbon, Cognac and new oak casks. This novelty keeps more than ever this fatty in the mouth, become characteristic feature of the farm-distillery. This Whisky is distinguished by its subtle and floral aromas.
Single Malt Whisky
Cask HSE Rhum Finish
70cl.
After several years of maturation, this Single Malt whisky spent an additional 14 months in ex-Martinique rhum cask from HSE, Habitation St Etienne – distillery. Bouquet of fresh vegatal notes, slightly herbaceous, typical of the sugar cane aromas.
Silt PlOt ClOs des Champs
70cl.
Made from barley sown on a parcel of silty soil called Clos des Champs, this whisky aged in cognac and bourbon casks is distinguished by its vegetal and floral notes and its slightly spicy finish. All in delicacy and complexity.
Clayey PlOt Thiachamps
70cl.
Made from barley sown on a parcel of clay soil called Tiachamps, this whisky aged in cognac and new oak barrels from Lorraine opens with a very expressive nose marked by cereal and varnished wood. On the palate, yellow fruits and sweet spices precede a creamy finish on milk chocolate.
VISIT OUR DISTILLERY
16 rue du capitaine Durand
54290 ROZELIEURES
France
Tél : (+33)3 83 72 32 26
E-mail : contact@whiskyrozelieures.com
In the middle of an agricultural domain, the Rozelieures malting farm welcomes you to discover the different stages of the production of Rozelieures whisky, from the earth to the glass..
Visit
Origin
Visit of the stills room, sound and light show.
Tasting of a whisky from the Collection range.
Free – 45min
without reservation during opening hours
Visit
Unique Cask
Sound and light, in-depth visit of the distillery and a cellar accompanied by the brand ambassador.
Tasting of exclusive whiskies from single casks without blending or reduction.
50€ – 2h
by phone or email reservation, private
Assemble
yOur Whisky
Visit the stills room, sound and light show, visit a cellar.
Assemble and leave with your own whisky.
75€ – 2h
by phone or email reservation, private
VISITS – TASTINGS
From may to meptember
monday to saturday : from 9:00am to 11:00am and from 1:30pm to 5:30pm
Sunday on request
From october to april
monday to friday : from 9:00am to 11:00am and from 1:30pm to 5:30pm
Saturday and sunday on request
ON REQUEST
FOR GROUPS
OURS NEWS
Nous serons au @whiskyliveparis ! Retrouvez nous au stand 18 pour découvrir nos whiskys parcellaires et redécouvrir les gammes "collection" et "fut unique".
Nous sommes Rozelieures
Rozelieures c'est aussi toute une équipe qui donne le meilleur d'elle même pour produire et commercialiser un whisky de la terre jusqu'au verre. 🌾🚜🥃
Inutile de vous présenter Sabine Grallet Dupic, elle représente la 5è génération de Grallet à la tête de l'exploitation familiale. Elle déploie tout son énergie pour développer le spiritourisme sans oublier de gérer le quotidien de l'entreprise.
The best 💪
C'est quoi un whisky parcellaire ?
🌾🚜🥃
C'est un whisky issu d'une parcelle unique où l'orge est récoltée, maltée, brassée, distillée, puis vieillie séparément. Ce travail parcelle par parcelle permet de mettre en avant l'importance du terroir dans le goût du whisky.
Cette année nous mettons 2 types de sol à l'honneur, argileux et limoneux mais d'autres suivront l'année prochaine.
Tandis que la parcelle Clos des Champs avec son sol limoneux donne un whisky végétal, herbacé et tout en finesse, Thiachamps avec son sol argileux donne un whisky gras et opulent.
Dans une démarche de transparence l'étiquette indique un maximum d'informations, nom et forme de la parcelle, variété d'orge, type de sol, type de futs, date de semis, de récolte de maltage de distillation et de mise en bouteille.
On n'est pas peu fiers de vous présenter le premier whisky parcellaire "single estate" au monde!
Bravo ! Mais j'ai une question : pourquoi avoir pris des fûts différents ?
Pour les avoir goute récemment, je peux dire que c est une belle réussite. Une telle tracabilite dans le monde du Whisky c est pas courant même.s il y a qq précurseurs. Bravo Whisky Rozelieures et vivement qu elles arrivent en cave!!
Ça se vend en Ecosse? J’aimerais bien le deguster.
Je ne les trouve pas en vente sur votre site, sont-ils en vente sur place (j'habite à quelques km)? Et à quel prix ?
la France sait faire du Whisky, Rozelieures créait le meilleur !😉
Christophe Martin . Pour remplacer bientôt ton tourbé
On n'est pas peu fiers de vous présenter le premier whisky parcellaire "single estate" au monde! Fausse information ! Waterford
J espère bientôt dans notre boutique !!
testé et approuvé ! très belle réussite
Chàrles Bodart Jérémy Petit
J'ai quand même quelques doutes sur l effet parcellaires des céréales
Très joli !
Un tokay en parcellaire, je rigole !!
Bravo Hubert super
Béatrice Bea
👏👏👏
Gregory Gautier
Nous serons au Salon Dugas Club Expert dimanche et lundi. Une occasion unique de découvrir nos whiskies parcellaires et d’assister à une masterclass à ce sujet animée par Christophe Dupic. Pour s’inscrire c’est par là : www.salon-dugas.com/services-1
Profitez en c’est gratuit!
Et les alcools de mirabelle ?
Nous aussi ! 😜😋
C'est le grand jour, Rozelieures lance sa collection de whiskies parcellaires !
🌾🚜🥃
Aboutissement de 20 ans de travail, les whiskies parcellaires de
Rozelieures voient le jour grâce à la maîtrise de toutes les étapes de la production en propriété. Cette maîtrise, et particulièrement le maltage, permet à la distillerie lorraine d’assurer une traçabilité totale de ses whiskys de la terre jusqu’au verre. La distillerie de Rozelieures est, à ce jour, la première au monde à proposer des whiskies parcellaires "single estate".
On vous explique tout ca en détail très vite.
Génial merci hâte de déguster
Morgan Emoo
J’arrive 🥃
Il faudra goûter ça 🤤
😋👍
Gaetan Thuot
Béatrice Bea 🧐
Hate de le déguster
Eric 😉
Hâte de goûter ça ! Rendez-vous au Whisky Live Paris et à FRANCE QUINTESSENCE ! 😉
Ça se précise ! A ce stade on est sûrs que vous avez une petite idée de ce qu'on vous prépare. C'est promis, mardi prochain on vous dit tout !
Grosse nouveauté en approche. Stay tuned !
Meilleurs nouvelle de la rentrée 😻
??
Whisky Rozelieures parcellaire ? 🤩🔥
Nos stocks de finition rhum HSE se réduisent comme peau de chagrin. De nouveaux futs en provenance de Martinique sommeillent déjà dans nos chais mais les whiskys ne seront pas prêts avant de longs mois.
Ne ratez pas l'occasion de vous procurer les dernières bouteilles sur notre boutique.
Avec ses notes végétales fraîches, un peu herbacées et proches de la canne à sucre c'est le whisky le plus funky de notre gamme!
CONTACT US
Grallet-Dupic Distillery
16 rue du capitaine Durand
54290 ROZELIEURES
France
Tél : 03 83 72 32 26
E-mail : contact@whiskyrozelieures.com
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