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La fabrication du whisky est à la fois simple et complexe. Il faut commencer par distinguer les différents styles de whisky. Un bourbon, un blend,...

Qu'on l'adore ou qu'on le déteste, le whisky tourbé ne laisse personne indifférent. Quelque part entre les notes végétales, fumées ou brulées, la...

Certifiée “exploitation de haute valeur environnementale” la ferme distillerie malterie de Rozelieures s’inscrit dans une démarche respectueuse de son environnement. A travers son unité de méthanisation, ses méthodes agronomiques peu consommatrices en fertilisants et la conversion en bio d’une partie de son exploitation, Rozelieures prend ce sujet très au sérieux.